Cystein ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die normalerweise im Körper produziert wird.

Es hat eine Vielzahl von wichtigen Funktionen im Körper, darunter:

- Es ist ein Bestandteil von Keratin, einem Protein, das die Haut, Haare und Nägel aufbaut.

- Es ist ein Bestandteil von Glutathion, einem wichtigen Antioxidans, das hilft, den Körper vor schädlichen freien Radikalen zu schützen.

- Es hilft bei der Entgiftung des Körpers, indem es Schwermetalle und andere Toxine bindet und aus dem Körper ausscheidet.

- Es hilft bei der Bildung von Collagen und Elastin, die für die Elastizität und Festigkeit der Haut und anderer Gewebe wichtig sind.

- Es ist ein Bestandteil von Enzymen, die in der Verdauung und im Stoffwechsel beteiligt sind.

Ein Mangel an Cystein kann zu Hautproblemen, Haarausfall, Anämie und einer erhöhten Anfälligkeit für Infektionen führen. Eine ausreichende Zufuhr von Cystein kann durch den Verzehr von Lebensmitteln wie Hühnerfleisch, Eiern, Milch, Käse, Nüssen und Samen erreicht werden.

Eine Ergänzung kann auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen werden, aber es ist wichtig, dass diese unter ärztlicher Aufsicht und nach Beratung eingenommen werden.

Cystein

Die chemische Formel von Cystein ist C3H7NO2S. Es handelt sich hierbei um eine nicht-essentielle Aminosäure, die in Proteinen vorkommt und an der Bildung von Peptidbindungen beteiligt ist.Cystein hat eine ungesättigte Seitenkette, die in Form einer Sulfhydrylgruppe (-SH) vorliegt. Diese Gruppe ist reaktionsfreudig und kann sowohl mit Sauerstoff als auch mit anderen Verbindungen reagieren. Deswegen hat Cystein auch eine wichtige Rolle in der Regulation von Redoxreaktionen und der Bildung von Disulfidbrücken in Proteinen.Cystein ist bei Raumtemperatur eine weiße, geruchlose und kristalline Substanz. Es ist in Wasser löslich und hat einen pH-Wert von 7,5. Es ist auch ein Baustein vieler Peptide und Proteine und ist in vielen biologischen Systemen vorhanden.