Histidin hat in unserem Körper mehrere wichtige Aufgaben:
- Es ist ein Bestandteil von Proteinen und Enzymen, die für viele lebenswichtige Funktionen im Körper notwendig sind.
- Es ist ein Vorläufer von Histamin, einem Neurotransmitter, der an der Regulation von Schlaf, Appetit und Stimmung beteiligt ist.
- Es hilft bei der Regeneration von Geweben und der Wundheilung.
- Es trägt zur Gesundheit der Haut, Haare und Nägel bei.
- Es ist an der Bildung von Pigmenten wie Melanin und Collagen beteiligt.
- Es ist beteiligt an der Bildung von Antikörpern und ist daher wichtig für das Immunsystem.
- Es kann auch als Antioxidans wirken und helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen und oxidativem Stress entgegenzuwirken.
- Es ist auch ein Chelatbildner, d.h es kann sich an Metallionen wie Eisen, Zink und Kupfer binden und dadurch deren Bioverfügbarkeit erhöhen.
- Es wird als ergänzende Therapie bei bestimmten Erkrankungen wie allergischen Reaktionen und Anämien empfohlen.
Histidin
Die chemische Formel von Histidin ist C6H9N3O2.
Es ist eine α-Aminosäure mit einer im Vergleich zu anderen Aminosäuren sehr polaren Seite. Es hat eine positive Ladung aufgrund des Amid-N-Atoms, welches die positive Ladung trägt. Es hat auch eine Säuregruppe (Carboxylgruppe) und eine Basengruppe (Aminogruppe) in seiner Struktur, diese Eigenschaften ermöglichen es Histidin, sowohl als Säure als auch als Base zu reagieren. Diese Eigenschaften ermöglichen es Histidin, in Proteinen sowohl in polaren als auch in unpolaren Umgebungen stabil zu sein.
