Kohlenhydrate & Ballaststoffe
Der Unterschied.

Kohlenhydrate und Ballaststoffe sind beide Kohlenhydrate, aber sie haben einige wichtige Unterschiede:

Verdaulichkeit:
Kohlenhydrate werden vom menschlichen Körper verdaut und in Glukose (Zucker) umgewandelt, die vom Körper als Energiequelle verwendet wird. Ballaststoffe hingegen werden vom menschlichen Körper nicht verdaut und dienen als Nahrung für die Bakterien im Darm.

Funktion:
Kohlenhydrate dienen als Energiequelle für den Körper. Ballaststoffe helfen, den Stuhl zu verdicken und den Darm zu reinigen, und können dazu beitragen, Verstopfung zu verhindern und das Risiko für bestimmte Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes zu verringern.

Quellen:
Kohlenhydrate kommen in vielen Lebensmitteln wie Brot, Reis, Nudeln, Kartoffeln und Süßigkeiten vor. Ballaststoffe kommen hauptsächlich in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukten vor.


Es ist wichtig, eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung zu sich zu nehmen, die sowohl Kohlenhydrate als auch Ballaststoffe enthält. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich Ihres Kohlenhydrat- oder Ballaststoffkonsums haben, wenden Sie sich an einen Arzt oder einen Ernährungsberater.